こんにちは！北摂の魅力をプラスするお出かけ情報ブログ「北摂プラス」です。
少し足を延ばしてドライブに出かけたくなる季節ですね。今回は、北摂エリアからもアクセスが良く、豊かな自然と美味しいグルメが楽しめる「丹波篠山」へ行ってきました！
お目当ては、緑豊かな山々に囲まれた古民家で、本格的な薪窯ピザが味わえると話題の「omoto（オモト）」さん。鳥のさえずりや心地よい風を感じられるテラス席でいただくピザは、まさに至福の一枚でした。
北摂のお出かけ情報を配信しているYouTubeチャンネル「北摂プラス」でも紹介していますので、サクッと動画で見たいという方はこちらからご覧ください！
薪窯で焼き上げる絶品ピザメニュー
omotoさんでは、店主がこだわり抜いた食材を使用し、高温の薪窯で一気に焼き上げる本格ナポリピザが楽しめます。動画内でも登場した人気のメニューを中心に、おすすめのラインナップを表でご紹介します。
| メニュー | 解説 | 価格（税込） |
| マルゲリータ | トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルが調和した王道かつ一番人気のピザ。生地の美味しさがダイレクトに伝わります。 | ¥1,600 |
| クワトロフォルマッジ | 4種類の厳選されたチーズを贅沢に使用。お好みでとろ〜り蜂蜜をかけて食べると、塩気と甘みの絶妙なマリアージュが楽しめます。 | ¥1,900 |
| 篠山産黒豆とベーコンのピザ | 地元・丹波篠山特産の黒豆をふんだんに使用したご当地ピザ。黒豆の甘みとベーコンの塩気がクセになる一枚です。 | ¥1,850 |
| 季節の限定ピザ | その時期に一番美味しい地元の旬の野菜をたっぷりトッピングした、季節感あふれる限定メニューです。 | ¥1,800〜 |
| 自家製レモネード | ピザとの相性抜群！すっきりとした甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がる、こだわりの自家製ドリンク。 | ¥550 |
※メニューや価格は時期によって変更になる場合がありますので、訪問前にご確認ください。
古民家の温もりと開放的なテラス席
お店は、丹波篠山ののどかな風景に溶け込む美しい古民家をリノベーションして作られています。
一歩足を踏み入れると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がっていますが、特におすすめなのが「開放感抜群のテラス席」です！目の前に広がる田園風景と美しい山々を眺めながら、薪の爆ぜる音とピザの香ばしい匂いに包まれる時間は、都会の喧騒を忘れさせてくれる最高の癒やしになります。
店主が丁寧に一枚ずつピザを窯に入れていく様子を見ることができるのも、カウンターやテラス席ならではの醍醐味です。カリッと香ばしく、中はモチモチの生地は、これまで食べたピザの中でも間違いなく最高峰の一枚でした！
【王道にして至高！薪窯の香ばしさが引き立つ絶品マルゲリータ】
「omoto」さんに来たら、まず絶対に外せないのがこの王道の「マルゲリータ」です。店主がこだわり抜いた自家製酵母（地酒の酒かすから起こした極上の酵母！）を使用したピザ生地は、高温の薪窯で一気に焼き上げることで、外側はパリッと香ばしく、内側は驚くほどモチモチした食感に仕上がっています。
ひとくち口に運べば、フレッシュなトマトソースの爽やかな酸味と、とろ〜りとろけるモッツァレラチーズの濃厚なコク、そして摘みたてバジルの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ、厳選された素材一つひとつの質の高さと、絶妙な塩加減の生地の美味しさがダイレクトに伝わる、まさに職人技が光る一枚。
緑に囲まれた開放感抜群のテラス席で、薪の爆ぜる心地よい音を聞きながらいただくアツアツのマルゲリータは、これまでのピザの常識を覆すほどの至福のおいしさです。初めて訪れる方はもちろん、ピザ本来の旨味をじっくり堪能したいすべての方に、自信を持っておすすめしたい大満足の主役メニューです。
【地元・丹波篠山の贅沢な恵み！黒豆とベーコンのご当地ピザ】
せっかく丹波篠山へドライブに来たなら、ここでしか味わえないローカルピザを楽しみたいもの。「篠山産黒豆とベーコンのピザ」は、まさにそんな期待に120%応えてくれる「omoto」自慢のご当地メニューです。
ベースとなるのは、地元・篠山特産のふっくらと甘く実った黒豆。そこに旨味が凝縮されたジューシーな厚切りベーコンをトッピングし、贅沢に焼き上げています。一口食べると、黒豆の上品で優しい甘みと、ベーコンの香ばしい塩気が絶妙に絡み合い、お互いの旨味を引き立て合う「甘じょっぱい」至極のマリアージュが誕生します。さらに、地元の素材をベースにした特製ソースやチーズのコク、そしてお皿に美しく映える丹波焼の温もりが、食べる楽しさを一層引き立ててくれます。
豊かな自然の中で育まれた大地の恵みと、こだわり抜いた自家製ピザ生地のモチモチ感が一度に味わえるこのピザは、まさに丹波篠山ドライブのハイライトにふさわしい逸品。他では味わえない、新感覚かつ奥深い和と洋のコラボレーションをぜひ現地のテラス席で五感を使って体感してください！
店舗基本情報
お出かけの際に役立つ「omoto」さんの詳細情報をまとめました。ドライブの計画にお役立てください。
- 店舗名： 薪窯ピザ&ジェラート オモト
- 住所： 〒669-2513 兵庫県丹波篠山市福住３６６
- 営業時間： 11:00 〜 15:00（ピザ生地が無くなり次第終了となる場合があります）
- 定休日： 火曜日・水曜日（その他、冬季休業や臨時休業あり。公式Instagram等で要確認）
- 駐車場の台数： 約10台
- 座席数： 約24席（店内テーブル席、カウンター席、テラス席あり）
- 支払い方法： 現金、クレジットカード、各種QRコード決済対応
【北摂プラス編集部からのワンポイントアドバイス】
大人気のお店のため、特に週末のランチタイムは混雑することが予想されます。確実にテラス席を利用したい場合や、遠方から訪問される際は、事前に営業状況を確認するか、早めの時間帯を狙って訪問することをおすすめします！
丹波篠山の豊かな自然の恵みと、こだわりの薪窯ピザを五感で楽しめる「オモト」さん。今週末のドライブの目的地にいかがでしょうか？
あなたの北摂ライフがさらにプラスで素敵なものになりますように。
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